Un éventail de recettes de la cuisine provençale

La ratatouille est une spécialité de la cuisine provençale originaire de Nice Photo par M. Samel

Dans la gastronomie provençale vous pourrez découvrir des madeleines aux olives et basilic, des feuilletés au thon, du sauté de dinde, du poulet ou encore de la rouelle de porc à la provençale et des tians de légumes. Difficile de ne pas parler de l’aïoli, de la tapenade, de l'anchoïade, de la fougasse, de la pissaladière ou de la bouillabaisse en abordant les spécificités culinaires provençales. Côté desserts vous dégusterez des croquants aux amandes ou des tartes tropéziennes.

Dernières recettes de cuisine provençale et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine provençale et de crème qui changent !

Crême de Sardine et d'Anchois à la Ricotta

Espèce de Cake

On prépare l'été (en espérant voir le soleil un jour) et ses apéritifs prolongés, je rajoute à ma spécialité es-tartinable, une délicieuse crème de sardines et d'anchois qui va chambouler les petites papilles de votre organe gustatif sur une bruschetta, par exemple ! Venez c'est par ici et en plus c'est ultra simple !

Mini terrines de courgettes et jambon au micro-ondes

Délicimô !

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine provençale qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Crême ou tartinade d'artichaut au basilic

Espèce de Cake

Encore une fois je fais dans la simplicité, mais dans une simplicité qui va déconcerter vos gressins et tartines au moment de l'apéro car ils vont passer au second plan une fois recouverts de cette délicieuse crème d'artichauts au basilic. L'été arrive timidement mais ce n'est pas une raison pour s'embourber dans la routine. Alors voici une recette qui fera l'unanimité pour vos apéritifs ou pas, pour un accompagnement de salades ou à mettre dans vos blowl. Très simple je vous livre la recette ...

Carpaccio de figues rôtis

Bistro de Jenna

Avez-vous envie de préparer une recette de carpaccio de figues rôtis ? Cuisinez en suivant cette recette d'entrée et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Crème de Yaourt au Chocolat blanc et aux Quatre Mendiants pour Noël

Petite Cuillère et Charentaises

Une petite crème au chocolat blanc... accompagnée des 4 Mendiants pour Noël.

Crème de sardine pour l'apéritif à l'ail et aux capres

Espèce de Cake

Une crème simple, peu coûteuse et surtout goûteuse pour vos apéritifs ou une base pour réaliser une entrée.

Clafoutis aux cerises blanches, mascarpone et pistaches torréfiées

Bistro de Jenna

Vous êtes tenté par une recette de clafoutis aux cerises blanches, mascarpone et pistaches torréfiées ? Testez cette recette de sucre et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Panna cotta à la fleur d'oranger et compotée de nectarines à la lavande

Rosenoisettes

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pêches pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Crême à l'avocat au Piment d'Espelette et Gingembre

Espèce de Cake

Pour l'apéritif un petite crème pour agrémenter vos cressins à l'heure de l'apéritif, ou qui peut servir de base pour une entrée. facile, rapide, efficace.

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Les aubergines

Les figues

Techniques appliquées aux crèmes et appareils

La crème

Techniques appliquées à la pâtisserie

La brousse

13 desserts

Aïoli

Anchois

Artichaut poivrade

Aubergines

Bouillabaisse

Bourride

Calissons

Courgettes

Cuisine niçoise

Navettes

Olives

Pissaladière

Poivrons

Ratatouille

Rouille

Tian

Tomates

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